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繽紛水果披薩 三好兒童學習慈悲惜福感恩

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文/顏幗貞   圖/劉桂芳、顏幗貞

2019年8月11日,三好兒童夏令班已進入到第四天的課程,為培養小朋友慈悲、惜福及感恩的心,特安排素食烹飪課。課堂未開始前,三好兒童已經發揮三好精神,主動幫老師將食材從冰箱拿出來,整齊放到教學枱上。

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下午2:30課堂開始,30位三好兒童一起向老師問好,整齊而動聽地說「老師吉祥」!老師澳門健康槪念負責人陳宇程,首先讓小朋友讀出她的衣服上的一句英文口號「BE KIND OF EVERY KIND」,中文是「善待每一種」,老師教導小朋友,要仁慈對待一切生命,提倡小朋友響應素食環保。



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哇!老師做的披薩真漂亮,一定很好吃!



老師向小朋友示範素食披薩的做法, 先切一片圓形西瓜作為披薩餅底, 然後抹上一層優格, 再放上蘋果片、芒果粒、藍莓及薄荷葉作裝飾, 很簡單又美味的「西瓜披薩」就完成了。


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接著小菩薩分成五組,每組DIY一個披薩並給予命名,聰穎的小朋友,分工合作及發揮他們創作力,很快便完成作品;老師審閱每組的製成品,並要求小朋友們投票選出最佳組別作品,同時分享他們很有心思的披薩名字,分別是浪漫慈悲心、三好兒童、森林、蘋果花及太陽花披薩,由於每組的作品都各有特色,都很漂亮,所以老師宣布各組不分勝負。

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小朋友快樂地一起品嚐他們的成品後,就很自覺地將餐具及枱子收拾清理。


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課堂的下半部分,是有獎問答遊戲,獎品是老師做的西瓜披薩,同學們踴躍爭著舉手搶答,課室內充滿著笑聲及清香的果味。老師在問答過程中,讓三好兒童重温剛剛學習的水果名稱,優格及披薩的起源地,又向小朋友解釋時令水果的定義, 她補充說明,有些不屬於長期當造的水果,由於南北半球相反的季節氣候及溫室種植的培養, 所以一年四季都能供應。此外老師亦鼓勵小朋友, 用其他水果或蕃薯創作不同味道的素食披薩。今天的課程,讓三好兒童透過學習素食披薩的製作過程,合作發揮三好精神的美德,做好事、說好話、存好心,同時心存慈悲、惜福及感恩的心。最後,小朋友開心熱情地擁著老師來一個大合照, 為課堂畫上完美的句號。


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